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2015年《石鼓牌》酥薄月第三届文化节征文活动特别奖作品
时间 : 2015年09月15日 16:51:04     浏览量 : 1461

石鼓牌酥薄月是月饼之王

王敏 

     8月27日,我读了《衡阳晚报》刊登的《衡阳人,你凭什么让伍仁月饼滚出中秋节?》,文中讲述了五仁月饼所受 的冤屈,提出伍仁月饼是月饼之王,为伍仁月饼正名。我作为衡阳土生土长的老人,心里久久不平,伍仁月饼都没听说过,还扬言为月饼之王,真是无稽之谈。我告 诉你们:“石鼓牌”酥薄月永远是雁城人们心中的月饼之王。

    “石鼓牌”酥薄月已有一百三十多年的历史,属衡阳地方特产,湖南名饼,中华传统名特食品。首先说起领头人鲁振 华,就是南北特的一面旗帜。他凭着对“老字号”的一份执着,坚守四十多年,在计划经济的年代,便是行业的佼佼者,如今又在商品经济的大潮中摸爬滚打,仍是 衡阳食品行业的标杆。鲁振华打造了南北特荣耀的今天。1981年就荣获了国家优质产品银质奖,首届中国食品博览会金牌奖;1994荣获中国名牌食 品;2011年荣获湖南省著名商标;今年又入选中华糕饼文化遗产,非物资文化遗产申报成功。饱享盛誉,永久不衰。如今的南北特,不只是酥薄月,还有生油 月、圆黄蛋糕、鱼皮花生、桃酥、交切糖、花生糕、麻枣、麻元、灯芯糕、八宝粥、老婆饼等130多个品种。其中有30多个产品获得国家、省、市优质产品称 号。新开发出的哈密瓜馅、圣女果馅等水果型酥薄月和正宗土鸡蛋制作的圆黄蛋糕等新品,也受到了消费者的青睐,成为人们中秋佳节月饼首选。

     月是故乡明,饼是“石鼓”香。在衡阳,谁人不知酥薄月;说酥薄月,又有几个不时石鼓牌?可是如今,竟然有人颠倒黑白,说伍仁月饼遭到冤屈,是饼王。英雄就是英雄,名牌就是名牌,石鼓牌酥薄月却如千年石鼓书院一般,一路传承,一路弘扬。

     石鼓牌酥薄月,食品之常青树。


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