衡阳人忘不了的家乡味道,百年传承的经典美食!
时间 : 2021年08月29日 10:00:23 浏览量 : 4295
月饼,因中秋而生
但随着生活水平的提高
月饼不再是中秋节特供
中秋佳节将近
想吃月饼的心情是否也越发浓烈了呢
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对于衡阳人来说
在各色各样的月饼中
有一样特别的存在
那就是表面裹满芝麻的酥薄月
石鼓牌酥薄月——衡阳市非物质文化遗产
想吃正宗的衡阳酥薄月
那一定要认准【南北特石鼓牌】
南北特原身是衡阳南北特食品厂
是中山南路上的代表性店铺
到如今
已经有了近百年历史
是名副其实的“湖南老字号”
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因为深受衡阳人民喜爱
对衡阳中秋文化产生重大影响
南北特石鼓牌酥薄月获奖无数
2013年,其制作技艺
入选衡阳市非物质文化遗产名录
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2017年
雁峰区文化馆专门为石鼓牌酥薄月排练舞蹈
《家乡的味道,酥薄月的记忆》
以喜闻乐见的方式展现酥薄月的魅力
深刻体现了
衡阳人民对石鼓牌酥薄月的喜爱
△点击![微信图片_20210901095726.jpg 微信图片_20210901095726.jpg](/ueditor/net/upload/image/20210901/6376608705671797905677730.jpg)
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酥薄香甜——正宗的衡阳味道
石鼓牌酥薄月
精选阳光小麦粉、优质芝麻和玫瑰花糖等原料
传承古法工艺
独家配方,风味独特
香酥而不油腻
食而不觉甚甜
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优质酥薄月
饼皮被厚厚的芝麻包裹
整体呈现黄白色
层层起酥,落口即融
兼有玫瑰花和桂花的清香
所谓增一分则浓
减一分则淡
石鼓牌酥薄月
完美保留了记忆中的香甜酥松
尝上一块
仿佛能穿越时空感觉到久违的单纯快乐
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深受喜爱——独特的故乡情结
以前衡阳人过中秋
都只买酥薄月
因为它不仅味道好
价格也实惠
因此孩童们只识酥薄月而不知有广月
直到现在
很多衡阳人都吃不惯甜腻的广式月饼
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市面上新式糕点越来越多
但衡阳人最爱的仍然是酥薄月
每年中秋节
南北特酥薄月都供不应求,卖到断货
对于衡阳人来说
从小吃到大的酥薄月
早已不仅仅是一块月饼
更是一种抹不掉的家乡情结
是独特的故乡味道
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总有一味难以忘怀的故乡美食
对于很多衡阳人来说
石鼓牌酥薄月就是这样的存在
它独特的故乡味道
是平凡生活中的小确幸
是感觉到被认可被接纳被包容的归属感
是来处
也是归所