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2015年《石鼓牌》酥薄月第三届文化节征文活动二等奖:
时间 : 2015年09月27日 16:40:50     浏览量 : 1254

雁月潇湘

明月,湘水,江南。弹挑,拂扫,琴瑟。

一曲潇湘雁月,几处聚散闲愁。

 

江畔何人初见月

孩提时代对于节日的记忆,往往是以神话传说、美食糕点来区分,每一个孩子都不曾例外。而长辈们出自对其小宝贝的爱护,不约而同地限制他们吃糖果的数量,因此,儿时对有着甜滋滋糕点的中秋节情有独钟,便成为自然而然的事了。

每逢中秋日的前两周,家中角落便会渐渐被各式各样的月饼礼盒占据。在位于湘江之滨的家乡雁城,能登上“礼尚往来”这样大台面的,几乎都是广式月饼, 皮薄松软,玲珑小巧。像是拆开生日礼物一样,孩子们在厚重精美的礼盒中“寻宝”,拆开一个个独立的小包装,仔细察看月饼面上印着的口味:凤梨、豆沙、橙 子、玉米、草莓、莲蓉蛋黄……任何水果味的月饼一定是“宝藏”中的“上乘”。一口咬下,满满都是甜蜜蜜的果酱,似乎是超大个的果味夹心软糖,简直大快朵 颐!偶尔遇上某年礼盒档次“不高”的(没有水果味),最为传统的莲蓉蛋黄和豆沙馅儿也能“勉强将就”,毕竟对于大多数孩子来说,不论什么样的甜食都称得上 是“人间美味”。

 

江月年年望相似

随着天天年年的长大,曾经对果味月饼如痴如醉的少年,如今也慢慢形成了所谓“成长的烦恼”。广式月饼虽松软可口,但太过甜腻花哨。思想的变化牵引着口味喜好的更替,青春期的味蕾,已渐渐无法承受这种可能将曼妙身材毁于一旦的浓情蜜意。

其实,在大台面除了“横行霸道”的广式月饼外,每年还能看到几盒家乡本土月饼的身影——酥薄月。如果说水果味的广式月饼是孩子们的最爱,那么对讨厌 甜腻的大人们来说,清甜的酥薄月也是每年佳节不可或缺的一部分。轻轻撕开包装袋,扁薄的白皮饼面,撒上一层白芝麻,以桂花制糖做馅儿。干炒的芝麻香,交织 清新的三秋桂子,尝上一口,满齿酥脆香甜,不油不腻。一不小心,饼面的白芝麻会随着松脆的饼皮一同掉落。试想一只手拿着刚品尝到的美味,却突然慌张地伸出 另一只手,试图去接掉落的饼皮芝麻,狼狈中尴尬一笑,好一个“吃货”!

大多数本地人都会对自己家乡的土特产不以为然,见怪不怪,殊不知,在外地求学和工作的人心目中,土特产的地位可大不相同。

“你们衡阳有什么特产?下次开学时带来给大家尝尝。”

“特产……酥薄月呀!它真的特别好吃!”

刚进|澳门人·巴黎人大学时,室友讨论着各自家乡的特产,在我脑中第一个闪过的便是酥薄月。在家乡时作为当局者对它不以为意,但出门在外,它却能作为一个标志,代表一座城市。

求学之路顺湘流而下,也曾尝过当地传言中,需要排队预约才能买到的本土月饼。同样是自创工艺与本土品牌,这里的月饼更偏重苏式,葱香五仁,油纸包 裹,重糖厚盐,刺激着舌苔的每一寸。像冰火两重的天气,像夜晚灯红酒绿的生活。但身处他乡,我还是更中意淡淡的酥薄月,恬淡舒适,不温不火,不骄不躁。我 更钟爱的,是芝麻与桂子带给我的家乡的味道。

 

落月摇情满江树

“露从今夜白,月是故乡明。”

团圆之夜循环数次的《春江花月夜》,映射着多少他乡异客的孤独。家乡年年相似的明月,见证了几家聚散,此刻又在等待谁的回归?

曾经暗自嘲笑古人望月思乡的孩子,如今也成为了那个寄情于明月的可笑之人。圆月照亮的两端,牵着我,也牵着雁城。不论这轮圆月悬挂在何处,终究离不开苍茫的夜空。不论这方湘水奔腾至多远,也无法逃脱那倒影中,皎洁的思念。

如此,家乡的月亮一直在我身边,不管人在何处,心在何处,酥脆扁薄,白芝桂糖,静好岁月,从未改变。

 

姓名:胡琼月

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